La cuisine orientale simple et rapide !

Salade Orientale

De prime à bord, certains se poseront la question de l’utilité d’une catégorie spécifique dédiée à la salade orientale. En effet, comment peut-on varier un mélange de légumes crus dans un récipient et en quoi cela nécessiterait un accompagnement. Détrompez-vous, la salade orientale réserve d’innombrables recettes et idées d’ingrédients surprenants et atypiques qui ont fleuris dans les tables marocaines. Sans plus tarder, je vous présente ci-dessous mes meilleures recettes simples et rapides de la catégorie salade orientale.

Dans cette catégorie, vous retrouvez des recettes basiques comme l’incontournable salade orientale à base de tomate, oignon et cumin, ou l’entrée composée de riz au thon et maïs. Simple à concevoir, ces recettes sont composés d’ingrédients accessibles qui vont casser la routine et diversifier les accompagnements des plats. Il existe aussi des entrées basées sur un seul féculent comme la salade aux fèves, aux lentilles ou haricots blancs. Avec une préparation spéciale, ces derniers se défendent très bien dans la catégorie des salades orientales incontournables. Nous voyagerons ensuite en orient pour découvrir des délices qui raviront les plus gourmets. Par exemple, le taboulé à la semoule et la menthe ou la recette blette orientale façon épinard ou pois chiches. Enfin, je partagerai des recettes locales qui ont bercé mon enfance comme la taktouka à base de poivrons aux tomates. Le Zaalouk, une salade marocaine à base d’aubergines à la tomate et aux épices. Le « Khizou mchermel », une des recettes les plus plébiscitées composée de carottes, citron et persil.

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